Tag Archives: 牛乳

cheese cooking meat vegetable

鶏とキノコのクリーム濃厚ドリア

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プリンを作ろうと買ってきた生クリーム、なかなか時間が作れなくて消費期限を迎えてしまいました。
捨ててしまうには忍びないので「鶏とキノコのクリーム煮」で使うことに。
普段はケチってちょろっとしか入れない生クリームですが、今日は丸ごと1パック(200ml)。
ホワイトソース系はおかずにならないというヨメのためにチーズをたっぷりのせた、濃厚なドリアを作ってみました。 続きを読む »

cooking egg meat vegetable

びっくりドンキー風ハンバーグ

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子供の頃から何度も食べてきた「びっくりドンキー」のハンバーグ。
タネにマヨネーズと味噌を入れると、あの美味しさになるそうです。
ダイエット中のヨメには申し訳ないけど、今夜はハンバーグに決定。
ハンバーグソースとサラダも合わせて再現してみました。 続きを読む »

cooking egg sweets

紀の善風・抹茶ババロア

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我が家のスイーツ作りは甘党のヨメが担当。
息子がオモチャに夢中になっているスキに、神楽坂の甘味処「紀の善」風の「抹茶ババロア」を作ってくれました。
生クリームには砂糖を使っていないので、甘さ控えめで美味しくいただきました。 続きを読む »