Tag Archives: ピーマン

cooking shellfish vegetable

アサリ(だけ)のパエリア

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昨日いただいた夏野菜と一緒に、新鮮なアサリもたくさんいただきました。
アサリを使った料理ってあまり知らないので、簡単に思いつくのはボンゴレパスタと酒蒸しとアサリバターくらい。
ちょっと手の込んだ料理だと、ブイヤベースかパエリア。
ブイヤベースは色々な魚介がないとできなそうだけど、パエリヤならアサリだけでもいけるかなということで、本日の夕食は「アサリ(だけ)のパエリア」を作ってみました。 続きを読む »

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鶏肉とピーマンのカレー炒め

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息子が「ごはんいらない〜」と言わなくなる魔法の調味料、「辛くないカレー粉」。
このところカレー粉をつかったレシピばかりですが、偏り過ぎはよくないと思いつつ、今日もカレー味でしっかりと食べていただきます。
本日の夕食は、鶏肉とピーマンとマッシュルームをカレー粉で炒めた「鶏肉とピーマンのカレー炒め」です。 続きを読む »

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豚しゃぶとピーマンの胡麻だれ和え

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薄い豚ロース肉と練りごまがあるので豚しゃぶが作れるところですが、今日はちょっとアレンジして「豚しゃぶとピーマンの胡麻だれ和え」を作ってみました。
息子も好みの味のようで、一味唐辛子がかかってないところはすべて食べられてしまいました。 続きを読む »