Tag Archives: オクラ

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山形のだし丼

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義父さんが農家で買ってきてくれた、たくさんの夏野菜。
野菜の味をそのまま味わおうということで、以前から食べてみたかった山形の郷土料理「だし」を作ってみました。
ネットでレシピを探してみたところ各家庭によってそれぞれ材料が違うとのことだったので、我が家バージョンは茄子、オクラ、キュウリ、大根の味噌漬けの野菜4種。
炊きたてのご飯にたっぷりとのせて、丼でいただきました。 続きを読む »

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冷たい鶏塩ラーメン

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今日も夏らしく暑い一日でした。昨日の冷製パスタに引き続き本日も冷たい一品を。
時々ラーメン屋のメニューでみかけるけど、まだ食べたことのない冷たいラーメンを作ってみました。
冷たいスープに蒸し鶏やコーンをトッピングした「鶏塩ラーメン」です。

【お知らせ】
本日、1年間ほどお世話になりました「レシピブログ」から退会しました。
理由は、Googleなどの検索サイトの検索結果に当ブログが表示されずにレシピブログに登録した記事が上位に表示されるようになってしまったためです。(※本当はブログの更新だけを停止したかったのですが、これまでアップした記事を誤って全部消してしまったので、ついでに退会しました)
検索結果に表示されなくなった要因は様々あると思いますが、もう一度当ブログが表示されるように改善するため、施策の一つとしての退会となります。
今までレシピブログでお気に入り登録していただいたりコメントをいただいた皆様、ありがとうございました。 続きを読む »

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オクラとトマトの冷製パスタ

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こってり系の夕食が続いているので、ヨメから「冷たくて美味しいもの」というリクエスト。
肉や魚介を使わずに野菜を使った冷たい料理ということで、本日の夜食は「オクラとトマトの冷製パスタ」です。
息子のおやつ用に茹でた枝豆も入れてみました。 続きを読む »