お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

Tag Archives: アサリ

cooking shellfish vegetable

アサリ(だけ)のパエリア

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昨日いただいた夏野菜と一緒に、新鮮なアサリもたくさんいただきました。
アサリを使った料理ってあまり知らないので、簡単に思いつくのはボンゴレパスタと酒蒸しとアサリバターくらい。
ちょっと手の込んだ料理だと、ブイヤベースかパエリア。
ブイヤベースは色々な魚介がないとできなそうだけど、パエリヤならアサリだけでもいけるかなということで、本日の夕食は「アサリ(だけ)のパエリア」を作ってみました。 続きを読む »

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アサリのスープパスタ

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十数年前、初めて僕の家に遊びにきたヨメに作ってあげた「アサリのスープパスタ」。
とても喜んでくれたことに気を良くして、あれから何度作ったことか。
結婚して子供に恵まれてからも僕が料理を担当しているのは、その時の嬉しさがあったからかも。
パスタを茹でていて、そんなことを思い出しました。 続きを読む »