お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

Tag Archives: ごま油

cooking meat vegetable

鶏の中華粥

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中華粥を初めて食べたのは、美味いお粥を食べに行こうと父が連れて行ってくれた横浜の中華街。
名前も場所も覚えていないけど、ホテルに泊まって朝イチで食べたお粥は絶品で、それ以来体調を崩したときも飲んだ後の〆も、お粥といえば中華粥です。
本日の夕食は圧力鍋を使って鶏肉をトロトロに煮込んだ「鶏の中華粥」を作りました。 続きを読む »

cooking vegetable

やみつきネギサラダ

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近所のもつ焼き屋「のんき」の人気メニュー「やみつきネギサラダ」。
ねぎだけのシンプルなサラダですが、特製の塩ダレがかかっていてその名の通りやみつきになります。
味の記憶を辿って作った塩ダレで万能ねぎを和えて、お店の味を再現してみました。 続きを読む »

cooking fish vegetable

きゅうりとしらすのごま油和え

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晩酌のあてに「きゅうりとしらすのごま油和え」を作りました。
ごま油の風味が効いた手軽に作れる一品です。 続きを読む »