Monthly Archives: 8月 2014

bread cheese cooking meat vegetable

エスニック・チーズマフィン

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ヨメが子供のイベントで試食したパン(マフィン)がすこぶる美味かったとのことで、スーパーで材料を揃えて帰ってきました。
レシピや写真はなく、「クミン的なエスニック風スパイスが効いたライトなミートソースのようなものをチーズで覆って焼いたマフィン」という暗号のような情報を手がかりに、なんとか作ってみました。 続きを読む »

cooking meat

アグー豚のロース薄切り丼

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先日の沖縄旅行で初めて食べたアグー豚。あまりにも美味かったのでお取り寄せしてみました。
買ったのはしゃぶしゃぶ用のロースですが、まずは豚肉の味を愉しむために軽く焼いて塩胡椒をふり、炊きたてのご飯にのせていただきます。 続きを読む »

cooking fish vegetable

蕪としらすのお粥

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ヨメが風邪でダウン。旅行の疲れと急な気温の変化にやられてしまったようです。
体調を崩しても比較的しっかりと食事をとるヨメですが、珍しく食欲がないというので今夜はお粥。
なるべく胃にやさしいものをということで、具材は蕪としらすで作ってみました。 続きを読む »