Monthly Archives: 4月 2014

cooking fish vegetable

銀むつの煮付け

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ヨメの実家からいただいた銀むつのカマ、半分は西京焼き用に味噌漬けにしました。
残り半分は、晩酌のあて&朝食のおかず用に甘辛くたいて「銀むつの煮付け」にしました。
明日の朝食はご飯を炊いて味噌汁作るだけなので楽チン。 続きを読む »

cooking meat vegetable

肉にらそば

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週末のフリマで、最近閉店してしまった近所の蕎麦屋のどんぶりを発見。
いかにも蕎麦屋っていう質感と1個10円という安さに惹かれて、置くところがないのに4つも買ってきてしまいました。
というわけで今夜は蕎麦。予定していた肉ニラ炒めの材料を使って「肉にらそば」を作ってみました。 続きを読む »

cooking fish

銀むつの西京焼き

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ヨメに「実家からメロンが届くよ」と言われて楽しみにしていたところ、届けてくれた義父が袋の中から取り出したのは大量のメロ(銀むつ)。
脂がのった銀むつのカマは大好物なので、ちょっとしたサプライズでした。
さっそく白味噌で漬けて「銀むつの西京焼き」を作りました。 続きを読む »