晩酌用わさび風味のたまごフィリング

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卵サンドの中身を晩酌のあてにしてみようと思い、「たまごフィリング」を作りました。
わさびを少し入れることで、びりっと辛くて美味しい肴になりました。

材料:2人分

  • 卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • わさび 適量
  • ドライパセリ 適量

作り方

  1. ゆで卵をつくります。
  2. ボウルにゆで卵、マヨネーズ、塩、胡椒、わさび、ドライパセリを入れ、スプーンの先で卵をつぶしながら混ぜます。
  3. 器に盛って完成です。

●卵を簡単にむく方法→ する~っとむける快感がたまらん! ゆでたまごの殻をキレイにむくための裏ワザ

ネット検索してみると、ゆで卵を上手に作る裏技はいろいろとあるようです。
お湯の量で湯で加減が調整できる「電気たまごゆで器」もおすすめです。

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