カリカリしらすとベビーリーフのサラダ

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夕飯の副菜に「カリカリしらすとベビーリーフのサラダ」を作りました。
カリカリに炒ったしらすの香ばしさと食感が美味しい一品です。

材料:2人分

  • ベビーリーフ 1袋
  • しらす 100g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 少々
  • 胡椒 適宜

作り方

  1. ボウルに水で洗ったベビーリーフを入れます。
  2. フライパンでしらすをカリカリに炒め、ボウルに入れます。
  3. マヨネーズを加えてよく混ぜ、塩・胡椒で味を整えます。
  4. 器に盛って完成です。

ベビーリーフはスーパーでパックになっているものを使いました。
簡単に栽培できるそうなので、自家栽培のベビーリーフで楽しむのもよいかもしれません。

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