お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

タコとトマトのサラダ

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ビールのあてに「タコとトマトのサラダ」を作りました。
タコ、トマト、パクチーをナンプラーの風味を効かせたドレッシングで和えて、かぼすをたっぷり絞っていただきます。

材料:2人分

  • タコ 200g
  • トマト 大1個
  • パクチー 2束
  • ナンプラー 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • 塩 適量
  • かぼす 1個

作り方

  1. たことトマトを一口大、パクチーを3cm程度に切り分けます。
  2. ボウルに具材を入れて、ナンプラー、醤油、ブラックペッパー、塩で和えます。
  3. 器に盛り、かぼすを絞ったら完成です。

今回はさっぱりとシンプルな味付けにしました。
ドレッシングにオリーブオイルや砂糖を加えたり、あらかじめタコをニンニクで炒めるなど、色々とアレンジしても楽しめます。


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