お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

中落ちカルビの網焼き

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スーパーの見切り品になっていた中落ちカルビを、すりごまを入れた焼肉のタレに漬けてから網焼きにしました。
レシピにするほどの料理ではありませんが、ちょっと美味しそうな写真が撮れたのでブログにアップします。

材料:2人分

  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • すりごま(白) 大さじ1
  • 中落ちカルビ 3本

作り方

  1. ボウルに焼肉のタレとすりごまを入れて混ぜます。
  2. タレに中落ちカルビを入れ、指先でよくもんで味付けします。
  3. お好みの焼き加減まで網で焼きます。
  4. 食べやすい大きさに切り分け、器に盛って完成です。

焼肉はフライパンよりも網焼きがおすすめです。
我が家では魚焼き網で焼いています。

後から気付いたのですが、ひとつだけ塩で焼けば良かった…。


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