お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

万願寺とうがらしとツナの和風パスタ

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ツナ缶と京野菜を使って「万願寺とうがらしとツナの和風パスタ」を作りました。
塩と醤油だけのあっさりとした味付けで、万願寺とうがらしの風味を活かした一品です。

材料:2人分

  • パスタ 200g
  • 万願寺とうがらし 3本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ツナ缶(小) 1個
  • 鷹の爪 適宜
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 万能ねぎ 5本

作り方

  1. 鍋を火にかけてパスタを茹でます。 ※製品の袋に記載された時間
  2. 万願寺とうがらしは斜め切りにしておきます。 ※種は捨てずに
  3. オリーブオイルをひいたフライパンでツナ、万願寺とうがらし、鷹の爪を炒めます。
  4. 茹で上がったパスタを加え、塩と醤油で味を整えます。
  5. 器に盛って、刻んだ万能ねぎを添えたら完成です。

万願寺とうがらしに火が通り過ぎないよう、手早く炒めるところがポイントです。
写真には種が写っていませんが、種も美味しいので一緒に炒めていただきます。

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