お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

鶏ささみの串焼き

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たたいた梅干しとわさびを添えて「鶏ささみの串焼き」を作りました。
強火で焼いたので表面はカリッと、中はしっとりと柔らかく仕上がりました。

材料:1人分

  • 鶏ささみ 2本
  • 塩 適宜
  • 梅干し 1個
  • わさび 適宜

作り方

  1. 鶏ささみに串を刺して塩で下味をつけます。
  2. 梅干しはタネをとって包丁でたたいておきます。
  3. 網に並べて、表面にきつね色になるまで強火でしっかりと焼きます。
  4. 梅干しとわさびを添えて、器に盛ったら完成です。

居酒屋では梅干しとわさびで別メニューになっていたりしますが、よくばって両方のせてみました。
大葉があれば、さらに美味しくなりそうです。

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