お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

水菜としらすのピリ辛炒め

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水菜のシャキシャキとした食感が楽しめる「水菜としらすのピリ辛炒め」を作りました。
ごま油の香りとぴりっとした一味唐辛子がご飯にもビールのあてにも合う美味しい一品です。

材料:2人分

  • 水菜 1束
  • ごま油 大さじ1
  • しらす 100g
  • 醤油 大さじ1
  • 一味唐辛子 適宜

作り方

  1. 水菜を5cm程度に切っておきます。
  2. フライパンにごま油をひき、強火で水菜としらすを炒めます。
  3. 醤油と一味唐辛子を加えます。
  4. 器に盛って完成です。

水菜がしんなりしてしまわないように、強火で一気に炒めるところがポイントです。

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