お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

簡単カレー焼きうどん

IMG 5249

先日作った海老と帆立の辛口シーフードカレーを使って「簡単カレー焼きうどん」を作りました。
具材は入れずに、うどんの味付けとしてカレーを使いました。

材料:1人分

  • 冷凍うどん 1個
  • 油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • カレー 大さじ2
  • 万能ねぎ 1本

作り方

  1. 冷凍うどんを鍋で茹で、水を切っておきます。
  2. フライパンに油をひき、うどんを醤油で炒めます。 ※何か具材を入れる場合はここで炒めます
  3. うどんに焼き色が付いてきたら、カレーを入れてよく混ぜながら炒めます。
  4. 器に盛って万能ねぎをトッピングしたら完成です。

今回は焼うどんを作りましたが、ご飯と焼きそばの麺を混ぜて炒めて「カレーそば飯」、じゃがいもと炒めて「カレージャーマンポテト」など、残り物のカレーはいろいろな料理に活用できます。

うどんは冷凍で常備しています。
慌ただしい朝や小腹がすいたときなどにパッと作れるので便利です。

Pocket
LINEで送る

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.