お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

しらすと大葉のバター醤油パスタ

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スーパーの特売で釜揚げしらすを山盛り買ってきたので、「しらすと大葉のバター醤油パスタ」を作りました。
大葉の香りとしらすの風味がよく合って美味しくできました。

材料:2人分

  • パスタ 200g
  • バター 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • しらす 50g
  • しめじ 1/2株
  • 鷹の爪 適宜
  • 醤油 大さじ1
  • 大葉 5枚

作り方

  1. 鍋を火にかけてパスタを茹でます。 ※製品の袋に記載された時間
  2. フライパンにバターを入れ、スライスしたニンニクがきつね色になるまで炒めます。
  3. しらす、しめじ、鷹の爪を加えて炒めます。
  4. 茹で上がったパスタを加え、醤油で味を整えます。
  5. 器に盛って、千切りにした大葉を添えたら完成です。

ニンニクをカリッとなるまで炒めるのがポイントです。
今回はしらすを炒めましたが、そのままトッピングしても美味しいです。

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