お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

じゃがいもとしらす炒め

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ビールの肴に「じゃがいもとしらす炒め」を作りました。

材料:1人分

  • サラダ油 小さじ2
  • じゃがいも 1個
  • しらす 適宜
  • 鷹の爪 適宜
  • 塩・胡椒 適宜

作り方

  1. フライパンにサラダ油をひいてよく熱します。
  2. 細切りにしたジャガイモを入れて、火が通るまで炒めます。
  3. しらすを加えます。
    火が通るとパチパチとはねるのでご注意。
  4. 鷹の爪、塩、胡椒を加えて味を整えます。
  5. 器に盛って完成です。

鷹の爪の替わりに青唐辛子を使うと激辛バージョンになります。
これもまたビールがすすむ美味しさです。

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