お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

牛肉の佃煮

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明日の朝食用に牛肉の佃煮を作りました。

材料:5人分

  • 牛肉(切り落としなど) 500g
  • 生姜 1片(煮込み用とトッピング用の針生姜に使います)
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2

作り方

  1. 鍋に牛肉を入れて、全体に火が通るまで炒めます。
  2. 細かく刻んだ生姜と酒、醤油、砂糖、みりんを加えます。
  3. 強火で表面に照りがでてくるまで水分をとばします。
  4. 器に盛って針生姜を添えたら完成です。

簡単だけど、とても美味しくできました。
ご飯の食べ過ぎに注意です。

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