お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

鯵(の干物)の干物

IMG 4134

魚を捌くところからではなく、スーパーで買ってきた「鯵の干物」を天日干しにしました。

材料:2人分

  • 鯵の干物 2枚

作り方

  1. 鯵の干物を日当りの良いところで2時間ほど干し直します。
    ※途中で裏返して皮のほうも干します。

干すだけで、びっくりするほど旨味が増しました。
秋刀魚でもホッケでも、干物ならどれでも美味しくなるんです。

IMG 1903

Pocket
LINEで送る

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.