お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

コンビーフハッシュ炒飯

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昼食を作ろうと家にある食材を物色していたところ、乾物入れの中から「コンビーフハッシュ」を発見。
沖縄旅行中にスーパーや土産店でよくみかけるので、試しに買ってきたものです。
お酒をやめて以来この手のおつまみをほとんど食べなくなってしまったので、この機会に消費してしまおうと、まず真っ先に思いついたのがチャーハン。
というより、初めて食べるのでそれ以外の料理が想像できなかったので、「コンビーフハッシュ炒飯」を作ってみました。

材料:2人分

  • サラダ油 大さじ1
  • 卵(とき卵にする) 1個
  • ご飯 茶碗2杯
  • コンビーフハッシュ 1袋
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 中華鍋にサラダ油をひき、中火にかけて熱してから卵を流し入れます。
  2. ご飯を加え、混ぜながら炒めます。
  3. コンビーフハッシュを加え、塩・胡椒で味を整えながら炒めます。
  4. 器に盛って完成です。

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これは美味い!
コンビーフハッシュにはジャガイモが入っているため、一般的(?)なコンビーフよりもあっさりしていて、料理に使いやすいかもしれません。
炒め物のほか、パスタソースやサラダの具にも代用できそうです。

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