お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

手羽元とジャガイモのカレー炒め

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ローズマリーでローストしようと買ってきた手羽元とジャガイモ。
肝心のローズマリーを買い忘れてしまったので、急遽カレー炒めに変更です。
本日の晩酌のあては「手羽元とジャガイモのカレー炒め」を作りました。

材料:2人分

  • 手羽元 6本
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ジャガイモ(6等分に切る) 小3個
  • 市販のカレールー 20g
  • お湯 カップ1

作り方

  1. 手羽元に塩・胡椒をふって下味をつけます。
  2. フライパンを中火にかけ、手羽元とジャガイモを炒めます。
  3. 手羽元に焼き色がついたら蓋をして、弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
  4. カップにカレールーをとお湯を入れてカレーソースを作ります。
  5. 手羽元とジャガイモにカレーソースをかけて、水分がなくなるまで炒めます。
  6. 器に盛って完成です。

蒸し焼きにして具材にしっかりと火を通しました。
鶏肉、ジャガイモ、カレーの組み合わせでビールが進みます。

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