お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

絶品・ヨメ丼

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ヨメが作ってくれた今朝の朝食が絶品だったのでブログに載せておきます。
ご飯に豆腐とめかぶをのせて、ピリ辛のゴマだれをかけた丼です。
名前がないので「ヨメ丼」と命名しました。
ほんとに美味しいので、ぜひ作ってみてください。

材料:2人分

ゴマだれ

  • 白ねぎ(みじん切りにする)1/2本
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ4
  • すりごま 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 花椒 小さじ1

ヨメ丼

  • ご飯 茶碗2杯
  • しらす 適量
  • 豆腐(8等分にきる) 1丁
  • めかぶ 適量

作り方

ゴマだれ

  1. ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜます。

ヨメ丼

  1. 丼にご飯を盛って、しらす、豆腐、めかぶをのせます。
  2. ゴマだれをかけたら完成です。

具材とご飯をよく混ぜてからいただきます。
息子には豆板醤と花椒を抜いたタレをかけますが、しっかりと完食してくれました。

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