お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

コーンバター塩ワンタン麺

IMG 7120

本日はこどもの日ということで、息子の喜ぶ料理を。
ヨメと一緒に、彼の最近の好物をあげていくと、トウモロコシ、バター、ワンタン、麺。。。
そのまんま「コーンバター塩ワンタン麺」に決定しました。

材料:2人分

ワンタン

  • 鶏ひき肉 200g
  • 白ねぎ(みじん切りにする) 1/4本
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • ワンタンの皮 30枚

ラーメン

  • ほうれん草(下茹でして食べやすい大きさに切る)
  • 水 カップ6
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 味覇 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 中華麺 2玉
  • バター 適量

作り方

ワンタン

  1. ボウルに鶏ひき肉、白ねぎ、塩、醤油、ごま油、胡椒を入れてよく混ぜ、ワンタンの餡を作ります。
  2. ワンタンの皮に小さじ2程度の餡をのせて包みます。
  3. 鍋に水を入れて沸騰させ、ワンタンを入れて2分程度茹でます。
  4. ワンタンが浮かんできたら火を止めます。

ラーメン

  1. 鍋に水、塩、胡椒、味覇、鶏がらスープの素を入れて沸騰させ、スープを作ります。
  2. 中華麺を茹で、よく水を切ってから丼に盛ります。
  3. スープをかけてから麺を軽くほぐし、コーン、ワンタン、ほうれん草を添えます。
  4. バターをのせたら完成です。

家ラーメンは味覇と鶏がらスープの素があれば、簡単に美味しいスープが作れます。
水の替わりにタマネギ、白ねぎ、生姜、ニンニク、鶏がらを煮詰めたスープを使えば、より本格的な味に。

Pocket
LINEで送る

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.