新タマネギと鰹のなまり節のサラダ

IMG 7023

今が旬の新タマネギ。みずみずしくてやわらかい食感がサラダにぴったり。
晩酌のあてにストックしてあったなまり節と和えて「新タマネギと鰹のなまり節のサラダ」を作ってみました。
手作りのニンニク醤油ドレッシングでいただきます。

材料:2人分

  • 新タマネギ(薄くスライスして冷水につけておく) 中1個
  • 鰹のなまり節 150g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク(すりおろす) 1片
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1
  • ピーマン(輪切りにする) 1個

作り方

  1. ボウルにタマネギと細かくほぐした鰹のなまり節を入れます。
  2. ドレッシングボトルにオリーブオイル、ニンニク、醤油、酢、ブラックペッパーを入れてシェイクし、ニンニク醤油ドレッシングを作ります。
  3. ボウルにドレッシングを入れて和えます。
  4. 器に盛って、ピーマンを添えたら完成です。

ニンニクの効いたドレッシングが新タマネギや鰹とよく合います。
オリーブオイルの替わりにごま油を使って、すりおろした生姜を加えても良さそうですね。


Pocket
LINEで送る

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.