お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

大根の豆板醤みそだれ

IMG 6944

豚足についてくるあの美味いタレは、メーカーによってはちょっとしか入っていないので、食べ終わる前になくなってしまいます。
自分で作れないかと試行錯誤している途中で、意外と美味しい「豆板醤みそだれ」ができたので、刻んだ大根にかけていただいてみました。

材料

  • 豆板醤 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • すりごま 大さじ2

作り方

  1. ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜます。
  2. 冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら完成です。

豆板醤をたっぷりと使ったので激辛です。
付属のタレとはちょっと違いますが、豚足のほかにも煮豚や蒸し鶏なんかにも良く合うと思います。

Pocket
LINEで送る

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.