お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

ジャーマンポテトのバター醤油パスタ

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休日の朝はストック食材で簡単な一品を。
ベーコンとじゃがいもを使って「ジャーマンポテトのバター醤油パスタ」を作りました。
醤油で味付けして、和洋折衷な美味しいパスタができました。

材料:2人分

  • パスタ 200g
  • バター 大さじ2
  • ニンニク(薄くスライスする) 1片
  • じゃがいも(細切りにして水洗いしておく) 1個
  • ベーコン(食べやすい大きさに切る) 100g
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 醤油 大さじ2

作り方

  1. 鍋でパスタを茹でます。
  2. フライパンを中火にかけてバターを溶かします。
  3. ニンニク、じゃがいも、ベーコンを加えて炒めます。
  4. じゃがいもに火が通ったら、茹で上がったパスタを加えます。
  5. 塩、胡椒、醤油で味を整えながらよく混ぜます。
  6. 火を止めて、器に盛ったら完成です。

ゴロゴロと入れたベーコンとじゃがいもが、バター醤油の風味とよく合います。
タマネギを入れてもいいかもしれません。

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