お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

白菜と豚肉細切りのうま煮

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前日に野菜と豚肉を切っておき、「うま煮のタレ」を作り置きして、翌朝に「超」時短料理を。
今朝は「白菜と豚肉細切りのうま煮」を作りました。
タイマーで炊いておいた熱々のご飯にかけたら、10分で朝食のできあがりです。

材料:2人分

  • 水 カップ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 豚バラ肉(細切りにする) 150g
  • 白菜(2cm程度の幅に切る) 4枚
  • 万能ねぎ(4cm程度の長さに切る) 10本
  • 水とき片栗粉 大さじ1

作り方

  1. ボウルに水、醤油、みりんを入れてうま煮のタレを作ります。
  2. フライパンに豚肉を入れ、強火で炒めます。
  3. 豚肉に火が通ったら白菜、万能ねぎを加えます。
  4. うま煮のタレを加えて、白菜の芯が柔らかくなるまで煮込みます。
  5. 水とき片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛ったら完成です。


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