なめこの蕎麦つゆ漬け

IMG 6568

きのこが大好物の息子の誕生日に、じいちゃんとばあちゃんがプレゼントしてくれた大きななめこ。
3パックもいただいたので、味噌汁以外の料理にも活用してみます。
まずは明日の朝食用に「なめこの蕎麦つゆ漬け」を作りました。

材料

  • なめこ 適量
  • 蕎麦つゆ 適量

作り方

  1. 沸騰した鍋でなめこを30秒程度茹でます。
  2. 保存容器になめこを入れ、ひたひたになるまで蕎麦つゆを入れます。
  3. 冷蔵庫に入れて3時間以上置いたら完成です。

なめ茸と似た食感ですが、なめこのほうが旨味があるかもしれません。
晩酌のあてにもぴったりです。

Pocket
LINEで送る

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.