お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

〆の油そば

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今晩は友人と居酒屋で酒盛り。
帰り道にスーパーによってブログネタにする食材を探していたところ、禁断の「〆」を思いついてしまいました。
呑んだ後のコレはいけないとわかっていながらも、早速家に帰って「油そば」を作りました。

材料:2人分

  • ニンニク(すりおろす) 1/2片
  • 生姜(すりおろす) 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 中華麺 2玉
  • 卵黄 2個
  • 白ねぎ(輪切りにする) 1/4本
  • メンマ 適量
  • 酢 大さじ1

作り方

  1. ボウルにニンニク、生姜、醤油、ごま油、ラー油、塩、胡椒を入れてタレを作ります。
  2. 中華麺を茹でます。
  3. 麺が茹で上がったら器に盛り、タレをかけてよく混ぜます。
  4. 麺の中央に卵黄をのせて白ねぎとメンマを添え、酢をまわしかけたら完成です。

麺を茹でるだけなので酔っていても作れます。
これが癖になったらヤバいなぁ。

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感想:12件


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