お知らせ 野菜料理の動画とレシピ「veggie.work(ベジワーク)」

2017年5月1日、美味しい野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work」がオープンしました。
全国の野菜好きの人の心に響く動画とレシピを紹介しています。

豚ロースの和風おろしステーキ

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とんかつ用の豚ロースを使って「豚ロースの和風おろしステーキ」を作りました。
たっぷりの大根おろしをのせて醤油とレモンでいただく、さっぱりとしたステーキです。

材料:2人分

  • 豚ロース(とんかつ用) 2枚
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 大根 適量
  • 万能ねぎ 3本
  • レモン 1/2本
  • 醤油 適量

作り方

  1. 豚ロースをフォークでまんべんなく刺して柔らかくし、塩と胡椒で下味をつけておきます。
  2. 熱したフライパンで豚ロースを焼きます。
  3. 両面にに焼き目がついたら器に盛って大根おろしと刻んだ万能ねぎをたっぷりのせます。
  4. レモンを搾って醤油をかけたら完成です。

大根おろしと万能ねぎは撮影用に少ししかのせていませんが、実際は肉がみえなくなるくらいたっぷりとのせます。
豚ロースは器に盛る前にひと口大に切っておくと食べやすくなります。


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